Smoothie recepty: V boji proti koronaviru může pomoci vitamin D a omega-3 mastné kyseliny

Dle Světové zdravotnické organizace (WHO) a Státního zdravotního ústavu (SZÚ) můžete posílit svou odolnost proti těžkému průběhu koronaviru COVID-19 zvýšením příjmu vitaminu D a omega-3 mastných kyselin.

Víte, že fatální případy COVID-19 odhalily, že v plicích proběhla tzv. cytokinová bouře, kterou organizmus nezvládl? Omega-3 (EPA+DHA) mastné kyseliny, vysoký omega 3 index, dobrý poměr mezi kyselinou arachidonovou a eicosapentaenovou (EPA) vám možná může pomoci připravit tělo proti fatální reakci organizmu po infekci koronavirem.

Prof. J.Ruprich, CZVP SZÚ

Profesor MVDr. Jiří Ruprich, CSc., z Centra zdraví, výživy a potravin Státního zdravotního ústavu dále ve zveřejněné zprávě (1) uvádí, že Omega-3 mastné kyseliny se dají doplňit například dlohodobou konzumací rybího oleje nebo koncentrátu PUFA omega-3.

Kromě omega-3 mastných kyselin se ve zvěřejněné zprávě (1) doporučuje i vitamín D.

Studie již dlouho prokazují souvislost mezi nízkým obsahem vitamínu D a řadou zánětlivých onemocnění. Vědci dále vědí, že zlepšení hladin vitaminu D může pomoci snížit záněty v těle. Vitamin D je přirozeně tvořen v kůži díky UV záření ze slunce, ale ne každý může takto získat veškerý vitamin D.

Prof. J.Ruprich, CZVP SZÚ

Recepty bohaté na omega-3

Pokud nejste fanoušky rybího tuku, nezoufejte, máme pro Vás recepty na smoothie nápoje z čerstvé zeleniny a ovoce s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin. A nejen to, obsahují i celou řadu dalších vitamínů a minerálů.

Smoothie jahody a banán s chia semínky

5.0/5 (hodnoceno: 1x)

5 minut

2 porce

240 kCal / 1 porci

Recept na čistě ovocné smoothie se chia semínky. Potěste své děti zajímavou snídaní, určitě jim bude chutnat.

ingredience

2 hrnkyjahod

1banán

1 hrnekmléka

2 lžícechia semínek

1 hrnek = 240ml

Postup přípravy

1. Nakrájejte banán na kolečka a dejte ho spolu s jahody do mrazáku.
2. Všechny ingredience dejte rozmixovat do smoothie mixéru.
3. Ihned podávejte.

další informace o receptu

Zelené smoothie s brokolicí, špenátem a okurkou

-/5 (hodnoceno: 0x)

5 minut

2 porce

221 kCal / 1 porci

Recept na zelené smoothie kombinující zelený čaj se špenátem, okurkou, brokolicí a ovocem.

ingredience

3 lžícekonopných semínek

1 a 3/4 hrnkumanga

1 hrnekbaby špenátu

1 hrnekneslazeného zeleného čaje

1/2 hrnkurůžiček brokolice

1/2 hrnkulistů máty

1 lžícešťávy z citrónu

1cmzázvoru

špetkakurkumy

1 hrnek = 240ml

Postup přípravy

1. Rozmixujte konopná semínka na prášek.
2. Rozkrájejte mango na kostičky a dejte je spolu s růžičkami brokolice zmrazit.
3. Všechny ingredience dejte do smoothie mixéru a rozmixujte do jemna.
4. Podávejte ve vychlazených sklenicích. 

další informace o receptu

Krémové kokosové smoothie se spoustou semínek

-/5 (hodnoceno: 0x)

5 minut

2 porce

212 kCal / 1 porci

Recept na krémové smoothie s banánem, kokosovým mlékem, jogurtem a spoustou semínek. Smoothie plné zdraví prospěšných tuků.

ingredience

200mlkokosového mléka

4 lžícebílého jogurtu

1banán

1 lžícelněných semínek

1 lžíceslunečnicových semínek

1 lžícedýňových semínek

1/2 hrnkumanga

1marakuja (volitelné)

1 hrnek = 240ml

Postup přípravy

1. Lněná, slunečnicová a dýňová semínka rozximujte na prášek.
2. Mango vypeckujte a nakrájejte na kostky. Spolu s nakrájeným banánem dejte zmrazit (nemusí být).
3. Kokosové mléko, jogurt, rozemletá semínka, banán a mango rozmixujte do hladka.
4. Hotové smoothie ozdobte semínky z marakuji.
5. Ihned podávejte.

další informace o receptu

Smoothie s borůvkami, banánem a lněnými semínky

-/5 (hodnoceno: 0x)

5 minut

2 porce

147 kCal / 1 porci

Recept na borůvkové smoothie s banánem a lněnými semínky ke snídani nebo jako zdravá svačina.

ingredience

1 hrnekborůvek

2banány

1 lžícelněných semínek

1 hrnekmandlového mléka

1 lžičkavanilkového extraktu

1 hrnek = 240ml

Postup přípravy

1. Borůvky a nakrájené banány dejte na mrazáku zamrazit.
2. Všechny suroviny dejte do mixéru a mixujte do hladka.
3. Pokud je smoothie příliš husté, přidejte lžíci mandlového mléka.
4. Ihned podávejte.

další informace o receptu

Proč zrovna tyto recepty?

Asi nebude překvapením, že recepty jsme vybírali podle toho, jaké suroviny obsahují, respektive podle výživových hodnot oněch surovin.

V našich receptech najdete například chia semínka, lněná semínka, dýňová semínka nebo konopná semínka, která jsou na omega-3 mastné kyseliny bohatá (3, 4).

Počkat, a kde je vitamín D?

V zelenině, ovoci a bohužel ani v dalších ingrediencích, ze kterých se připravují smoothies neobsahují vitamín D v dostatečné míře.

Ideální je vitamín D doplňovat konzumací tučných ryb, jako je makrela nebo tuňák. Obsahují i spoustu omega-3 mastných kyselin, tudíž v tomto hledu jsou ryby bezkonkurenční. Pokud ryby nejíte, zaměřte se na vaječné žloutky a kvalitní sýry.

Vitamín D můžeme doplňit i sluněním. Vitamin D vzniká díky cholesterolu v buňkách naší kůže, který se po zasažení UVB paprsky přemění na energii potřebnou pro syntézu vitamínu D. Pro denní doporučenou dávku vitamínu D je potřeba na slunci strávit pár desítek minut (4).

Potřebná doba slunění závisí na ročním období, počasí, ale i na barvě Vaší kůže. Lidé s tmavší kůží mají více pigmentu (menalinu), který chrání kůži před poškozením UV paprsky (4).

Na závěr pár tipů

1. Konzumujte protizánětlivé potraviny (obecně zelenina a ovoce,…)
2. Omezte nebo eliminujte zánětlivé potraviny. (vysoce zpracované potraviny s nadbytkem cukru, soli, nasycených tuků, nadbytku masných výrobků, ...)
3. Kontrolujte si hladinu cukru v krvi. (metabolický syndrome, diabetes)
4. Udělejte si čas na cvičení (pohyb a zase pohyb...)
5. Zhubnout (dokážete to při změně jídelníčku a vhodném pohybu)
6. Zvládněte stress (dnes je to těžké, ale jde si nacvičit obranné rituály, pomáhá pravidelný pohyb, sluníčko, voda, vzduch,…)