Mrkev s natí svazek 500 g 0l

Použití

Mrkev můžeme upravovat na mnoho způsobů: výborná je dušená, vařená, nebo čerstvá, strouhaná s jablkem. Hodí se skvěle do moučníků, pomazánek či do salátů.

Mrkev je narozdíl od jiné zeleniny zdravější vařená nebo restovaná, než-li čerstvá. Doporučujeme mrkev konzumovat vždy s menším množstvím tuku, aby se náležitě vstřebaly všechny látky rozpustné v tucích. Je bohatá na betakaroten, což je lipofilní látka, která se ve vodě nerozpustí. Při tepelné úpravě se přemění větší část této látky na vitamin A